教育・文化政策と言ったらコレ！

一番簡単なチーズの作り方は、ミルクに含まれているタンパク質を固め、濾して水分を取るやり方です。ミルクは栄養素をたくさん含んでいる飲み物ですが、そのままでは長く持ちません。チーズにすることで、ミルクの栄養素を長く保存できるようになりました。チーズに含まれる栄養素には、人間の身体を構成するもとになるタンパク質を始め、ビタミンA･Bや鉄分などの他、日本人に慢性的に不足しているといわれるカルシウムも豊富に含まれています。小学校の工場見学というイベントがある。近くにある乳製品のメーカーの工場見学が小学生には人気のようだ。その工場で作るチーズと牛乳をお土産にもらえるのが人気の秘密だ。住んでいる場所は小さいころから乳製品とは割と親しんでいる町だなのだ、近くに工場があるのは当たり前に育ってきた。親子何代かで工場見学でチーズの製造過程を見るとというのも珍しくないのだ。自分がお土産をもらった記憶がどこかにあるので、子供が見学に行った際ももらえると余計なことをふきこんでしまう。自分の小さい頃はプロセスチーズだったが、最近はカマンベールチーズなんぞをくれたりするので時代は変わったなとしみじみ感じる
　祇園祭が行われている成田市の成田山新勝寺参道に臨時の舞台ができ、観光客の足を止めるようになって１０年余になる。同市上町の飲食業、長谷川潔さん（６２）が自宅敷地に設けたもので、今年も９日から、神楽やお囃子（はやし）などを披露している。
　山車が境内に集まる時など「参道が静かになる時がある」と、長谷川さんが独自に始めた。知り合いの建設会社から鉄パイプなど資材を借り、１週間で組み上げる。約４メートル四方、高さ約２メートル。
　舞台を飾るのは、布佐ひょっとこ睦（かい）（我孫子市）の江戸里神楽と、障害者らでつくる「生活工房はやし連」（成田市）の佐原囃子。ひょっとこ睦は地元・竹内神社の例大祭が東日本大震災の影響で中止となっただけに、水野哲郎さん（５８）は「いっそう力が入ります」。
　笛太鼓のにぎやかな音に誘われたという八街市の主婦（６２）は「昼に来て山車の姿が見えなかった。音色が聞こえて祭りだなぁって思いました」という。長谷川さんは「参道も、訪れた人たちもにぎやかであってほしい」と話していた。舞台は祇園祭最終日の１０日まで。【清藤天】

７月１０日朝刊

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　◇２０１１ＪＡＢＡクラブ野球リーグ埼玉兼関東連盟クラブ選手権予選会（９日・幸手ひばりケ丘）
浦和ダイアモンド
　　００００００００＝０
　　０１０１０２０３＝７
全浦和
　（八回コールド）
　（浦）高野、中山、倉科−田中
　（全）佐藤−田口
▽二塁打　長尾、佃（全）
松山ＯＢ　０４０００００＝４
全大宮　　６１００１１２＝１１
　（七回コールド）
　（松）中田、奥野−大谷木
　（大）荻野、高木−千葉、高井
▽二塁打　石井（松）、谷本（大）
川口ゴールデン
　　０００００００００＝０
　　００１００１３１×＝６
都幾川
　（川）岩森、桜井、岩田−安部
　（都）篠田−岩本
▽本塁打　梶本、杉田（都）
▽二塁打　安次嶺、丹羽、島崎（都）
　（都幾川が２３日に行田市総合公園で行われる決勝戦に進出）

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　第３６回全日本クラブ野球選手権２次予選・南関東大会（日本野球連盟関東地区連盟、毎日新聞社主催）が９日、神奈川工科大ＫＡＩＴスタジアム（神奈川県厚木市）とＪＦＥ犬成球場（千葉県市原市）で開幕した。１回戦２試合があり、一球幸魂倶楽部（埼玉）がＢＩＧ　ＷＩＮＧＳ印西（千葉）を破り、２回戦へ駒を進めた。
………………………………………………………………………………………………………
　【神奈川工科大ＫＡＩＴ】
　▽１回戦
一球幸魂倶楽部
　　１０２００２１１＝７
　　００００００００＝０
ＢＩＧ　ＷＩＮＧＳ印西
　（八回コールド）
　（一）山口、新井、田口−田中
　（Ｂ）谷上、山田剛−福島
▽三塁打　藤田（一）
▽二塁打　増井２、森、夏目（一）

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　第９３回全国高校野球選手権埼玉大会（県高野連など主催）が９日、さいたま市の県営大宮球場で開幕した。開会式には１５８チームが参加。昨年の優勝校、本庄一の選手を先頭に、各校選手が元気よく入場行進した。
　式では、青木勇藤県高野連会長が「野球ができることに感謝し、魂を込めたプレーをしてほしい」とあいさつ。北本の小川弘輝主将（３年）が「被災地の人々の頑張る姿、支え合う姿に勇気をいただいた。一球一球、一瞬一瞬を全力でプレーします」と選手宣誓。スタンドから大きな拍手が送られた。
　開会式直後の開幕戦では、小川が山村学園に２−１でサヨナラ勝ちした。１０、１１日は２３試合が予定されている。決勝は２７日。【山本愛】
　▽１回戦
山村学園
　　００１００００００＝１
　　０１００００００１＝２
小川
　◇大役果たし達成感
　○…「特別に緊張したけど、やりきった」。選手宣誓の大役を果たした小川弘輝主将（１７）は達成感に浸った。宣誓文は先生にアドバイスをもらいながら１０日前に完成させた。斎藤秀夫監督（５４）は阪神大震災のあった９５年のセンバツに初出場した鷲宮高監督時代、教え子が選手宣誓を担当しており、小川主将と宣誓後に「よくやった」と固い握手を交わした。今春センバツの宣誓映像を何度も見たという小川主将は「被災者の今を生きる姿に感動した。試合も全力プレーで頑張ります」と意気込みを見せた。
　◇選手宣誓全文
　３月１１日、グラウンドが大きく揺れたあの日。多くの人の悲しみは今も続いています。しかし、被災地の人々のどんな時でも頑張る姿、人と人とが支え合う姿に私たちが勇気をいただいた４カ月でもありました。今日、埼玉大会の開幕にあたり、私たちは決意を新たにしています。白球にすべての思いをのせ、この最高の笑顔と甲子園という最高の舞台を目指し、一球一球一瞬一瞬を大切に全力でプレーします。
　感謝と希望を胸に、頑張ろう日本、頑張ろう埼玉球児。
　◇勝利への執念後輩に−−山村学園３年・鈴木駿太中堅手
　右中間を襲った飛球を追おうにも、痛めた左足が動かない。九回裏無死一、二塁。敗戦の決まる打球が転々とすると、外野で倒れ込んだ。ベンチ入り選手全員が彼の元へ。後輩におぶわれると、涙が止まらなかった。
　直前、二塁へのけん制球カバーに入った際、左足がつって動けなくなった。それでも、岡野泰崇監督（３５）の「あきらめずに頑張ってこい」との激励に、守備位置に戻って味方を鼓舞し続けた。
　創部４年目のチームで唯一の最上級生で主将。２人いた同級生も次々にやめ、「相談相手もいないし、後輩をまとめられない」と退部も考えた。しかし、いつも最後まで残って練習をするほど好きな野球をあきらめきれず、気丈にナインを引っ張ってきた。
　試合後はすぐに救急車で運ばれた。「最後に後輩が駆け寄ったのがすべて。よく頑張った」と、岡野監督はねぎらった。真っ黒になったユニホームは、その闘志と勝利への執念を、後輩たちにしっかりと引き継いだ。【山本愛】
………………………………………………………………………………………………………
　◇試合速報　０１８０・９９・４６５５
　毎日新聞さいたま支局は、全国高校野球選手権埼玉大会の試合結果を終日、特設電話で速報します。ＰＨＳや一部の携帯電話、ＩＰ電話、ひかり電話では利用できません。

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